Guía de cata de vinos para viajeros - Destino: Grecia

Cuando se habla de viajar por Europa, normalmente se habla de tres cosas por las que el continente es conocido: arte, cultura y comida. La buena comida y la bebida siempre han formado parte del estilo de vida europeo. Ultrafino está de gira por el continente, tratando de encontrar lugares exóticos y explorando las cocinas locales. Con eso, damos nuestro granito de arena sobre las sesiones de cata de vinos que no debería perderse si planea recorrer el lugar. El primer paso para viajar y vivir es comprender que estos episodios traen consigo mucha historia y perspectivas. Y, por lo tanto, la experiencia no termina con ese vaso blanco perlado lleno hasta el cuarto de vino Chianti rojo sangre. La elaboración del vino es una tradición que ha perdurado decenas de generaciones. A lo largo de los años, los artesanos han puesto su alma en hacer que el brebaje sea más rico y mejor. Piense en el vino local como una pieza de la antigüedad, una evolución del gusto a través de millones de horas de dedicación al oficio.

Puestas de sol y cata de vinos en Santorini

Grecia cuenta con un buen número de turistas y Santorini es probablemente el destino más popular de todos. Es todo un espectáculo durante el verano, con sus cielos azules impecables y sus casas encaladas que brillan contra el azul del mar Egeo. Lo que la gente no sabe es que esta pequeña isla ha producido el mejor vino del país durante siglos. Su vino es tan bueno que los turcos otomanos, que conquistaron la isla en el siglo XVI, estaban muy entusiasmados con el comercio a pesar de que su religión les prohibía beberlo. ¡Hablamos de la magia que el vino puede ejercer sobre los hombres! El factor único del vino de Santorini es su dulzura, derivada de un contenido de alcohol anormalmente alto. Esto lo convirtió en una posesión preciada para los marineros en la época medieval, ya que podía soportar largos viajes en alta mar. Debido a su dulzura, es esencialmente un vino de postre y excelente para tomar después de una porción de souvlaki, un plato local popular, hecho de cerdo a la parrilla.

Vinsanto - el néctar de los dioses

El vino más famoso de Santorini es el Vinsanto. Su nombre es muy similar al del Vin Santo, su homólogo italiano. Pero a diferencia de este último, el Vinsanto es más bien un vino añejo, que tarda años en elaborarse. Se elabora a partir de una mezcla de uvas blancas Assyrtiko, Aidani y Athiri. Se pone en barricas de roble durante al menos tres años. La corteza de roble le da un sabor y un color únicos, lo que lo hace bastante rico en sabor en comparación con otros vinos secos de la zona. Hay muchos tours de cata de vinos locales en Santorini, que te permiten probar diferentes vinos locales y también aprender un poco más sobre las habilidades y los secretos mejor guardados del comercio del vino. La verdad es que la esencia de la experiencia de cata de vinos se ve realzada por la belleza y la serenidad de la isla. Santorini tiene impresionantes playas de arena negra, debido a la actividad volcánica de hace miles de años. Sentarse en las laderas de Oia, contemplar la puesta de sol y beber Vinsanto con un poco de música de guitarra acústica al otro lado de la calle es posiblemente la mejor manera de sumergirse en la cultura griega moderna. La próxima vez que visites Santorini, no olvides probar su vino mientras disfrutas de sus playas. Los griegos son divertidos y relajados, y sería maravilloso si pudieras entablar una buena conversación con un amable local. Eso es todo en este episodio de cata de vinos por Europa. ¡Recuerda llevar tu sombrero panamá en tu viaje! ¡Nos vemos pronto desde un lugar diferente con otra sesión de cata de vinos única!